MENÚ

TAMATAR & DHANIA SHORBA (VEGETARIANO)
Sopa de tomate a base de cilantro aromatizado con comino y cocinado a fuego lento durante siete horas, servido con galletas salada de India. Libre de gluten / op. vegana. 55

SAMOSA (VEGETARIANO)
Dos tradicionales empanadas de la región del Norte de India rellena de papas, arvejas tiernas, pasas y semillas de marañon doradas con ghee con un toque de especias, servida con ensalada micro, chutney de hierbabuena y tamarindo. / op. vegana. 75

SAMOSA CHAT (VEGETARIANO)
Dos samosas aderezadas con ensalada micro, vegetales frescos, chutneys de tamarindo, yogurt, hierbabuena y un toque de limón. / op. vegana 80

PANEER TIKKA KEBAB
Dos tradicionales empanadas de la región del Norte de India rellena de papas, arvejas tiernas, pasas y semillas de marañon doradas con ghee con un toque de especias, servida con ensalada micro, chutney de hierbabuena y tamarindo. Libre de gluten. 100

ALOO TIKKI CHAAT
Deliciosa tortita crujiente cubierta con garbanzos, cebolla morada, tomate, chutney de yogrut, chutney de hierbabuena y chutney
de tamarindo. 75

PALAK PANEER
Queso cottage fresco, ligeramente salteado y cocinado a fuego lento en un curry de espinaca y mantequilla clarificada. Libre de gluten. 105

KADHAI PANEER
Queso cottage fresco salteado al comino, cocinado en salsa de cebolla, tomate y chile pimiento. Libre de gluten. 105

MAKHANI PANEER
Queso cottage fresco cocinado lentamente con tomate, ghee, crema y aromatizado con hierbas aromáticas frescas. Libre de gluten. 105

MALAI KOFTA
Cremosas albóndigas de queso cottage a fuego lento en salsa de tomate, cebolla y cardamomo verde. Libre de gluten. 120

PANEER TIKKA MASALA
Queso cottage asado en el tandoor con una cremosa salsa de tomate y especias aromáticas.Libre de gluten. 135

MALAI MATER PANEER
Queso cottage salteado con ghee, arvejas frescas con salsa de de tomate y crema. Libre de gluten. 135

NAWABI SABJ BIRYANI
Queso cottage fresco, arroz basmati de grano largo, verduras surtidas, ghee, hierba buena, azafrán de Kashmir y especias. 145

POLLO TIKKA KEBAB AL TANDOOR
Muslo de pollo deshuesado, marinado con jengibre, ajo, jugo de limón, kahmiri sweet chilly y yogurt, asados en el tradicioanl horno vertical – tandoor. Libre de Gluten. 120

POLLO TANDOORI (MEDIA/ENTERO)
Pollo marinado por 48 hrs en yogurt, ajo, jengibre y especias. Servido con ensalada de cebolla morada con chutney de hiebabuena. Libre de Gluten. medio 90/ entero 175

MALAI POLLO TIKKA KEBAB AL TANDOOR
Cremosa y suave pechuga de pollo marinado con yogurt, crema y especias, asados en el tradicioanl horno vertical – tandoor.. Ligeramente ahumados con ghee. Libre de Gluten. 110

BEEF SEEKH KEBAB
Carne molida con jengibre, ajo, especias de India y hierbas frescas, servidos con chutney de tomate. 130

POLLO KADHAI 
Pechuga de pollo salteada con comino, cocinada con salsa de tomate, cebolla, cilantro fresco y jengibre. 110

POLLO MAKHANI / BUTTER CHICKEN 
Pechuga de pollo tandori cocinada con tomate, mantequilla, marañon y especias exóticas de la India. 110

POLLO TIKKA MASALA 
Nuestro plato de autor hecho de pollo tikka con vegetales asados y cocinados en salsa de tomate y alholva. 110

HYDERABADI MURGH BIRYANI
Arroz basmati de grano largo, pechuga de pollo marinada, yogurt, frutos secos, hierba buena, azafrán de Kashmir y especias. 155

BHUNA RES 
Corte especial de res, marinado con pimienta, gala namak de Himalayas (sal negra) y asado al tandoor. Ahogado en un curry de tomate y vegetales frescos salteados en ghee. Libre de Gluten. 170

SAAG GOSHT
Corte especial de res, marinado con pimienta, gala namak de Himalayas (sal negra) y asado al tandoor. Cocinado a fuego lento en un curry de espinaca y kasuri methi. Libre de Gluten. 170

AWADI MUTTON KORMA 
Tierno cordero cocinado a fuego lento con especias tradicionales de Lucknow, India. Ahogado en una salsa de semillas de marañon, almendras, cebolla morada y cardamomo verde. Libre de Gluten. 180

MUTTON ROGAN JOSH 
Receta tradicional de Cachemira. Pierna de cordero, cocinado a fuego lento por más de 5 horas con chiles dulces Kashmir, azafrán, semilla de anís y vegetales frescos. Libre de Gluten. 180

TANDOORI MUTTON CHOP 
Chuletas de cordero, marinadas con limón, ajo, jengibre, aceite de mostaza, chiles Kashmiri y yogurt, asadas a fuego lento en el tandoor. Servida con chutney y ensalada de microvegetales. Libre de Gluten 200

AWADHI CORDERO BIRYANI
El cordero se prepara con yogurt y especias aromáticas, luego se coloca en capas con arroz basmati y se cocina al estilo tradicional “Dum” 175

MEEN MOILEE (PESCADO) 
Mahi – Mahi fresco cocinado con leche de coco, semillas de mostaza, hojas de curry, cebolla y lima amarilla. 130

CURRY MIXTO DE MARISCOS 
Camarones jumbo, calamar, mejillones negros, blancos, amarillos, carne de cangrejo cocinados en una salsa con semillas de mostaza salteadas,  hojas frescas de curry, cebolla, tomate   185

CAMARONES TILTILI
Cinco camarones Jumbo marinados con yogurt, pasta de jengibre y ajo, cubiertos con semillas de ajonjolí y sweet chili chutney. Libre de Gluten. 275

ALOO, BAINGAN TAMATAR
Mini papas, berenjenas y tomates cocidos a estilo casero con especias aromáticas de la India. 70

HONGOS DO PYAZA
Surtido de hongos silvestres y cebolla roja mezclada con salsa de tomate, cilantro fresco y jengibre. 70

ARROZ BASMATI AL VAPOR
Arroz basmati de grano largo con sabor a cardamomo verde. 40

GHEE JEERA ARROZ
Arroz basmati de grano largo con sabor a cardamomo verde. 50

BUTTER NAAN
Pan naan clásico con mantequilla. 22

NAAN CON AJO
Famoso pan naan tandoori con ajo fresco. 22

PLAIN NAAN
Naan  tandoori simple (pan sin levadura). 18

SIETE QUESOS NAAN
Naan horneado en el tandoor, relleno de variedad de seis clases de quesos y espolvoreado con queso parmesano y mantequilla clarificada. 45

GULAB JAMUN
Albóndigas de leche condensada con cardamomo y pistacho. 45

SHAHI DESRI KHEER
Budín de arroz basati con base de leche, azafrán, almendra y pasas. 45

PISTACHO KULFI
Helado casero de la India con azafrán, pistacho y agua de rosas. 55

NATURALES
Nimbu Paani – Soda 25
Adrak Nimbu Paani 30
Pudina Nimbu Paani 30
NImbu Paani – Chat Masala 30
Nimbu Paani – Plain 25

LASSIS
Strawberry lassi 35
Elaichi lassi 35

GASEOSAS
Coca-Cola 22
Coca-Cola cero 22
Santa Delfina mineral 25
Agua pura 16

BEETAYAR
Gallo 35
Monte Carlo 40
El zapote (IPA) 40
Masala beetayar (michelada) + 15
Chat Masala beetayar + 20

COCTELES
Dhaba shikanji 40
Wine sherbet 40
Copas de vino 40
Botella de vino 250

BEBIDAS CALIENTES
Masala chai 30
Dalchini chai 20
Chicory coffee 15